Rusija
V še vedno hladnih mesecih zamrznjena polja pomenijo, da sveži pridelki še niso na voljo. Ruska gospodinjstva v tem času pripravijo zalogo mačanke, gobove juhe, ki jih nasiti in ogreje ob zgodnjepomladnih petkovih večerih. Druga krepčilna in priljubljena izbira so enolončnice in juhe iz korenovk ali gomoljnic in ješprenja.
+© Shutterstock